طرز تهیه سوپانگل موزی شکلاتی / مواد لازم برای تهیه سوپانگل موزی شکلاتی

مواد لازم برای تهیه سوپانگل موزی شکلاتی:
یک لیتر شیر
یک عدد زرده تخم مرغ
هفت قاشق غذاخوری شکر
سه قاشق غذاخوری آرد
یک پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
یک قاشق غذاخوری مارگارین (کره هم میشه)
دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو
دو عدد موز متوسط
یک پاکت شکلات تلخ (80 گرم)

طرز تهیه سوپانگل موزی شکلاتی:
در ابتدا شیر ، آرد ، شکر ، پودر کاکائو و زرده تخم مرغ را داخل قابلمه ای متوسط ریخته و خوب با هم مخلوط نمایید. سپس بر روی اجاق در حالی که که با همزن دستی هم می زنید به آماده کردن دسر ادامه دهید تا سفتی آن به اندازه محلبی (مانند فرنی) گردد.
زمانی  که شروع به سفت شدن کرد و به اصطلاح قوام گرفت  دو عدد موز له شده و وانیل را اضافه نمایید و تند تند هم بزنید. یک ، تا دو جوش که زد اجاق را خاموش نمایید و مارگارین و شکلات تلخ را اضافه نموده و هم بزنید تا حل گردند.
تا زمانی که ولرم گردد صبر نموده و سپس داخل ظرف های سرو قرار دهید (گاهی هم بزنید پوسته نبندد) وقتی خنک گردید سرو نمایید. پیشنهاد ویژه ما این است که در وسط سوپانگل کیک براونی گذاشته شود.
امیدوارم این دسر خوشمزه و شیک را آماده نموده و از خوردن آن لذت ببرید . موز این میوه مجلسی و خوشمزه خواص زیادی دارد که در این دسر به کار رفته است در ادامه خواص موز را بازگو می کنیم این دسر به علت وجود موز برای کودکان و زنان و سالمندان بسیار مناسب است چرا که غنی از پتاسیم و فیبر است و پتاسیم از بیماری فشار خون سالخوردگان پیشگیری و درمان می نماید البته با درمان فشار خون از بیماری های قلبی هم جلوگیری به عمل می آید کودکان هم علاقه خاصی به موز و شکلاتن دارند و با دیدن این دسر بسیار خوشحال می شوند و قابل ذکر است که شکلات تلخ موجود در این دسر هم خواص فراوانی دارد البته در مصرف هر چیزی نباید زیاده روی کرد .

خواص موز
موز یکی از محبوب ترین میوه های جهان است.

بومی به جنوب شرقی آسیا، آنها در حال حاضر در بسیاری از نقاط گرم جهان رشد می کنند.

موزها در رنگ، اندازه و شکل متفاوت است.

شایع ترین نوع Cavendish است که نوعی موز دسر است.

موز حاوی مقدار منصفانه فیبر و همچنین چند آنتی اکسیدان است. یک موز متوسط (118 گرم) همچنین دارای:

    پتاسیم: 9٪ RDI
    ویتامین B6: 33٪ از RDI
    ویتامین C: 11٪ از RDI
    منیزیم: 8٪ RDI
    مس: 10٪ از RDI
    منگنز: 14٪ از RDI
    کربن خالص: 24 گرم
    فیبر: 3.1 گرم
    پروتئین: 1.3 گرم
    چربی: 0.4 گرم

هر موز فقط حدود 105 کالری دارد و تقریبا منحصرا از آب و کربوهیدرات تشکیل شده است. موز حاوی پروتئین بسیار کم و تقریبا بدون چربی است.

کربوهیدرات ها در موزهای سبز و نابالغ عمدتا از نشاسته مقاوم هستند، اما به محض رسیدن موز، نشاسته به شکر (گلوکز، فروکتوز و ساکاروز) تبدیل می شود.

موز غنی از پکتین است، نوعی فیبر است که گوشت را به شکل ساختاری اسفنجی آن می دهد.

موز متوسط دارای حدود 3 گرم فیبر است که موز را به منبع فیبر نسبتا خوب تبدیل می نماید.

موز حاوی دو نوع اصلی فیبر است:

    پکتین: بعد از رسیدن موز کاهش می یابد.
    نشاسته مقاوم: در موزهای نرسیده یافت می شود.

نشاسته مقاوم در هنگام هضم غذا را از بین می برد و در روده بزرگ شما قرار می گیرد، که باعث باکتری های مفید در روده شما می شود.

علاوه بر این، برخی از مطالعات پیشنهاد می کنند که پکتین می تواند در مقابل سرطان روده بزرگ از انسانها محافظت کند

پتاسیم منبعی است که برای سلامت قلب ضروری است - به ویژه کنترل فشار خون.

با وجود اهمیت آن، تعداد کمی از مردم پتاسیم را در رژیم غذایی خود دریافت می کنند .

موز یک منبع غذای عالی پتاسیم است. یک موز متوسط (118 گرم) شامل 9 درصد RDI است.

رژیم غذایی غنی از پتاسیم می تواند به کاهش فشار خون کمک کند، و افرادی که مقدار زیادی پتاسیم مصرف می کنند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را به میزان 27٪ کاهش می دهند.

علاوه بر این، موز حاوی مقادیر قابل توجهی از منیزیم است که برای سلامت قلب نیز مهم است. ( طرز تهیه سوپانگل موزی شکلاتی )