طرز تهیه دسر هلو / مواد لازم برای تهیه دسر هلو

مواد لازم برای تهیه ی دسر هلو :
شیر.................. یک پیمانه
شکر...............نصف پیمانه
پودر ژلاتین.......... دو قاشق غذا خوری
آب................۳/۴ لیوان
بستنی وانیلی یا خامه صبحانه.... نصف پیمانه
هلوی پوست گرفته شده و خرد شده: یک تا یک و نیم پیمانه

طرز تهیه ی دسر هلو :
دسر هلو یک دسر مجلسی است این دسر را هم می توان به صورت پیش از غذا هم به صورت پس از غذا استفاده نمود این دسر خوشمزه را با میوه های دیگر هم می توان سرو نمود البته هلو در این فصل موجود است و خواص بسیاری دارد به همین خاطر ما هلو را انتخاب کرده ایم این دسر شیرین و خوشمزه را در مهمانی ها و جشن های خود مثل جشن تولد آماده نمایید و زینت بخش سفره های خود نمایید در ابتدا مواد لازم ذکر شده را تهیه کرده و مراحل تهیه دسر را دنبال نمایید.
۳/۴ لیوان آب سرد را در کاسه‌ای ریخته و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و پس از چند دقیقه روی دمای کم گاز حل نمایید و کنار بگذارید و صبر نمایید تا خنک گردد.
در مرحله بعد هلوها رو پوست گرفته و خرد نمایید و به همراهِ بستنی و شیر و شکر در مخلوط ‌کن بریزید. ژلاتین سرد شده را نیز به مواد افزوده و با هم مخلوط کنید.
این مایه را در قالب ریخته و در یخچال ۴-۵ ساعت قرار دهید.
برای بخش نارنجی رنگ این دسر یک بسته ژله‌ی هلو را بر پایه‌ی دستورِ روی بسته آماده نمایید و پس از اینکه کامل سرد شد، به آرامی روی لایه‌ی پایین بریزید.
برای کج شدن ژله، یک کاسه‌ی مناسب را از نمک یا شکر پر کنید و قالب‌ها را درون شکر کج قرار دهید به گونه‌ای که هیچ حرکتی نکنند و دسر را به آرامی درون قالب‌های کج بریزید،
برای ریختن لایه‌ی دوم نیازی نیست که قالب در کاسه باشد و آن را از روی شکرها خارج کنید.
امیدوارم این دسر خوشمزه را تهیه نموده و از آن لذت ببرید.

خواص ژله و ژلاتین :
ژلاتین یک پروتئین ساخته شده از محصولات حیوانی است.

ژلاتین برای از دست دادن وزن و برای درمان استئوآرتریت، آرتریت روماتوئید و استخوان های شکننده (پوکی استخوان) استفاده می شود. برخی از افراد نیز برای تقویت استخوان ها، مفاصل و ناخن ها از آن استفاده می کنند. ژلاتین همچنین برای بهبود کیفیت مو و کوتاه کردن بهبودی پس از ورزش و آسیب های مرتبط با ورزش استفاده می شود.

در تولید، ژلاتین برای آماده سازی غذاها، لوازم آرایشی و داروها استفاده می شود.

چگونه کار می کند؟
ژلاتین حاوی کلاژن است. کلاژن یکی از مواد تشکیل دهنده غضروف و استخوان است. به همین دلیل است که برخی افراد فکر می کنند ژلاتین ممکن است برای آرتریت و سایر شرایط مشترک کمک کند.

تحقیقات اولیه نشان می دهد که ژلاتین ممکن است درد را کاهش دهد و عملکرد مشترک را در افراد مبتلا به استئوآرتریت بهبود بخشد.
    استخوانهای نازک (پوکی استخوان).
    بهبود کیفیت مو.
    کاهش تمرکز پس از ورزش و آسیب های مربوط به ورزش.
    تقویت استخوان ها و مفاصل.
    تقویت ناخن ها.
    کاهش وزن.
    شرایط دیگر.

شواهد بیشتری برای ارزیابی اثربخشی ژلاتین برای این مورد نیاز است

اثرات جانبی و ایمنی
ژلاتین به احتمال زیاد برای بسیاری از مردم در مقادیر غذایی کاملا ایمن است. این مقدار احتمالا در مقادیر بیشتر به عنوان دارو استفاده می شود. برخی شواهد وجود دارد که ژلاتین در دوزهای تا 10 گرم روزانه می تواند تا 6 ماه با خیال راحت مصرف شود.

ژلاتین می تواند طعم ناخوشایند، حساسیت سنگین در معده، نفخ، سوزش سر دل و بی حسی را ایجاد کند. ژلاتین در برخی افراد ممکن است واکنش های آلرژیک ایجاد کند.

برخی از نگرانی ها در مورد ایمنی ژلاتین وجود دارد زیرا از منابع حیوانی می آید. بعضی از مردم نگران هستند که شیوه های تولید ناامن ممکن است منجر به آلودگی محصولات ژلاتین با بافت های حیوانی بیمار، از جمله مواردی که ممکن است بیماری جنون گاوی (انسفالوپاتی اسپون گاوی گاو) را منتقل کند. اگر چه این خطر به نظر کم می رسد، بسیاری از کارشناسان توصیه نمی کنند که از مکمل های مشتق شده حیوان مانند ژلاتین استفاده کنند.
هشدارها و هشدارهای ویژه:
بارداری و شیردهی: در مورد ایمنی ژلاتین در هنگام استفاده در حین بارداری و شیردهی کافی نیست. ( طرز تهیه دسر هلو )